50 NORMATIVA la diferencie claramente del resto de la lista de ingredien- tes (por ejemplo, a través del tipo de letra, estilo o color de fondo). En ausencia de una lista de ingredientes debe incluirse la mención “contiene”, seguida de la sustancia o producto determinado. Los alérgenos también deberán ser indicados en los alimentos no envasados que se ven- dan al consumidor final. Entre sus ventajas, AENORmás actualiza automáticamen- te la última versión de la norma; permite seleccionar fá- cilmente los documentos que aplican a los productos y La nueva legislación europea establece que, en los alimentos envasados, la información sobre los alérgenos deberá aparecer en la lista de ingredientes servicios de interés y tiene un menor coste al disponer de una tarifa plana. Actualmente, hay más de 1.000 normas técnicas relacio- nadas con el sector agroalimentario, que contribuyen a mejorar la competitividad de las organizaciones, además de garantizar su calidad y seguridad alimentaria. AENORmás permite a las empresas y entidades del sec- tor agroalimentario encontrar las normas que les ayudan a garantizar la calidad, seguridad e higiene en toda la ca- dena alimentaria, desde la producción, elaboración, ma- nipulación y envasado, hasta su llegada al consumidor final a través de los canales de distribución o servicios de restauración y catering.I Controles Aenor Laboratorio, el centro de análisis de alimentación de la Entidad, realiza análisis de sustancias o productos que causan alergias o intolerancias en una amplia variedad de productos alimenticios donde se investiga la pre- sencia de frutos secos (como la almendra, avellana, anarcardo, pistacho, nuez y cacahuete), apio, pescado y mariscos, gluten, huevo, lactosa, proteínas de la leche, soja, sésamo y mostaza. Estos análisis los desarrolla en el área físico-química. Además, realiza análisis microbiológicos y sensoriales. En conjunto, el principal centro en los controles de calidad y seguridad alimentaria ha realizado más de 235.000 análisis. Aenor se encuentra acreditado por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) y autorizado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España) para la realización de análisis de gluten en productos alimenticios así como para la certificación de productos alimenticios sin gluten bajo el protocolo FACE. panorama