40 ZUMOS El sector de los zumos y néctares se reúne en torno a la innovación y la calidad de sus productos Este seminario se ha consolidado como un foro de encuentro entre la administración, la industria y la distribución, ofreciendo una visión general sobre aspectos tan importantes como la calidad de los zumos y su control, la I+D+i en el sector y los aspectos ambientales asociados a su producción o los principales retos y oportunidades exteriores a los que se enfrenta el mercado de zumos y néctares en España. Ruth Roig Rocher panorama