24 José Enrique Carreres, jefe del departamento de nuevos productos de Ainia “El reclamo ‘sin’ representa una oportunidad de negocio para el sector” Los productos con el reclamo ‘sin’ representan una de las tendencias más asentadas en el mercado. Según los datos disponibles, el número de lanzamientos de esta tipología de artículos se ha duplicado en los últimos 8 años (GNPD, Mintel 2012). José Enrique Carreres, jefe del departamento de nuevos productos de Ainia Centro Tecnológico, explica a Interempresas en qué consisten. ENTREVISTA panorama