8 Angel Mir presenta el sistema de sellado isotérmico Isoperfect En el sistema de carga/descarga en muelle convencio- nal, el conductor centra el camión en el muelle de carga, baja, abre las puertas de la caja, vuelve a subir al camión y finalmente acopla el vehículo en el muelle de carga/descarga para poder realizar la operación. Con toda esta secuencia de movimientos, la carga queda expuesta a los agentes exteriores: cambio de tempe- ratura, lluvia, gases contaminantes provenientes de la combustión del mismo vehículo, etc. Con el sistema Isoperfect de Àngel Mir se consigue un sellado isotér- mico perfecto. Esto hace que sea un sistema ideal para el intercambio absolutamente higiénico y a temperatu- ra constante de mercancías en los muelles de carga. Además supone una reducción importante en los cos- tes energéticos, así como en los robos. Exitosa celebración del 'Sliced Meat & Cheese' en Multivac Resale & Service Los días 10 y 11 de octubre se celebró el evento 'Sliced Meat & Cheese' en Nettetal, Alemania, con gran éxito. Fue presentada la aplicación Multivac Fresh Pack, un tipo de envasado que tiene como objetivo mostrar la frescura del producto, a través de la imagen y presen- tación del mismo. Multivac Fresh Pack es un envase que presenta el embutido o el queso igual que si hubie- ran sido loncheados y envasados en el supermercado o en la charcutería, a pesar de ser envases producidos a escala industrial. Se consigue así un efecto de 'recién cortado', que beneficia las necesidades de los super- mercados de vender el embutido y el queso, ya que al exponer los envases en las estanterías, el producto des- tila frescura, continuidad y calidad. Francia, el mercado más importante para el jamón curado español La Unión Europea ha sido el principal destino de las exportaciones de jamón y paleta curados durante el último año, destacando el mercado de Francia con 4.259 toneladas importadas desde el pasado mes de julio. Según datos de la Agencia Tributaria, el mercado francés representa el 27% de las exportaciones españolas de este pro- ducto. El país vecino se ha consolidado así como el primer mercado para el Consorcio del Jamón Serrano Español, y es uno de los países donde la asociación más ha invertido en promoción y publicidad. La campaña que actual- mente están desarrollando desde el consorcio, está dirigida a los consumidores gourmets, que cada vez valoran más el jamón serrano de calidad y lo introducen en su cesta de la compra. noticias