96 Equipos de cocción y horneado continuo Para pescados, carnes, etc. Los equipos de cocción y horneado continuo MC HC 650 10000 de Mecalsa funcionan según el principio de impacto del chorro de aire caliente. Esta técnica reduce el tiempo de cocción, mejora el rendimiento, mayor uni- formidad, presencia y dorado del producto. Mecalsa también dispone del modelo MC HC 450 8000 para pro- ducciones inferiores. Realizados en material inoxidable Aisi 304, trabajan a 380/440 V (AC) y a una frecuencia de 50/60 Hz. Están indicados para carnes, pescados, formados, etc. Mecánica Alimentaria, S.A. Tel.: +34—981874059 administracion@mecal.es • www.interempresas.net/P114036 tecnirama