59 FERIAS Con 60.266 visitantes profesionales de 142 países, IFFA creció un 2,5% respecto a la edición anterior. Un 61% de todos los visitantes procedían de fuera de Alemania, siendo la proporción similar en la parte de los expositores: el 57% de las empresas presentes tení- an su sede fuera de Alemania. Además, la superficie de exposición ocupada aumentó en un seis por ciento, hasta los 110.000 metros cuadrados. “En IFFA de este año, sólo ha habido ganadores. Expositores y visitantes están muy satisfechos con la feria y los resultados obtenidos. Los aumentos en los índices principales reflejan el alto nivel de dinamismo en el sector ”, comentó Wolfgang Marzin, presidente y CEO de Messe Frankfurt, al hacer balance de la situación. “IFFA no tiene rival como la pla- taforma líder en la innovación y el lugar de encuentro del sector de procesamiento de carne”. La mayoría de los vi- sitantes de fuera de Alemania procedían de Rusia, Italia, Países Bajos, España, Polonia, Austria, EE UU, Suiza y China. Hubo también un gran número de visitantes de Australia, América del Sur y Europa del Este. Para la in- dustria, la gran proporción de visitantes internacionales es un factor importante para la calificación positiva dada a la feria. Muy satisfecho se encontraba Berthold Gass- mann, responsable del Departamento de maquinaria para el procesamiento de carne de la VDMA: “Como en edi- ciones pasadas, la IFFA de este año ha demostrado que es el evento más importante del mundo para el sector de procesamiento de carne. El nivel de internacionalidad ha aumentado de nuevo, el número de número de visitantes también y, en particular, la calidad del visitante es extre- madamente alta. Los principales responsables con poder de decisión de las empresas más importantes de Alema- nia y de todo el mundo estaban allí. Y esto demuestra que, gracias a su enfoque inequívoco en la carne, IFFA es altamente valorada por todos los expertos ”. Como en la edición anterior de la feria, uno de los mayo- res grupos de visitantes fueron los propios carniceros. ... porque el agua es vida. Sistemas de humidificación para productos frescos. Creamos y comercializamos nuestros sistemas de humidificación y nebulización acorde a la normativa vigente. +34 93 754 98 98 info@humidificacion.net Visite nuestra nueva web en: www.Aqualife.com.es panorama