48 INVESTIGACIÓN dustria agroalimentaria que den valor a sus residuos, iden- tificando, experimentando, validando y difundiendo las tecnologías de tratamiento y valorización. La legislación ambiental de la UE es exigente con el tra- tamiento de los residuos. La Directiva 2006/12/CE esta- blece la obligación a los Estados Miembros de fomento de la reducción de residuos mediante, entre otros, valo- rización de los residuos por reciclado, nuevo uso, recupe- ración u otra acción destinada a obtener materias primas secundarias, o también la utilización de residuos como fuente de energía. Posteriormente la Directiva 2008/98/CE ya incluye la definición de subproducto. En los últimos años se ha avanzado mucho en el desarro- llo de tecnologías de aprovechamiento de residuos. Sin embargo, dichas tecnologías no están suficientemente difundidas y/o validadas entre las pymes del sector agro- alimentario y en concreto en el de transformados vege- tales. A través del proyecto Value se ha puesto en común la experiencia técnica y los problemas que se encuentran las empresas con el fin de dar a conocer y transferir las diferentes tecnologías alternativas existentes de valoriza- ción para el aprovechamiento tanto alimentario como energético y de obtención de nuevos materiales. La tec- nología permite que los residuos de las producciones de las empresas agroalimentarias se conviertan en materia prima para nuevos procesos de transformación. Descripción del proyecto Value El proyecto Value busca aportar soluciones tecnológicas contribuyendo a la reducción del problema de escaso nivel de tratamiento de residuos y permitir al sector avan- zar en el cumplimiento de la normativa comunitaria en le- gislación ambiental. Con el fin de analizar la situación actual y detectar las ne- cesidades existentes en materia de gestión de residuos y el potencial de aprovechamiento de subproductos, el proyecto Value implica a pymes de los territorios del es- pacio Sudoe (España, Francia y Portugal) que son repre- sentativas del sector de los transformados vegetales, con las que se ha realizado un diagnóstico de situación de la generación de residuos. panorama