Cada uno de los certámenes monográficos posee un perfil propio inconfundible. tores. Se ofrecerá un programa paralelo que contará con conferencias especializadas en las que participarán el jefe de la oferta de foodservice de los grandes almacenes Ha- rrods, Paul Goudale, y el jefe de alimentación de Volks- wagen, Martin Cordes. Además, durante todos los días de la feria se podrá dis- frutar de algunos concursos como el que organiza la re- vista italiana especializada ‘Pizza e Pasta Italiana’, en el que se competirá por conseguir la mejor pizza. Katharina C. Hamma destacó la presencia del comercio justo en los diez temas de tendencias de la feria, ya que han tenido un gran incremento en la demanda en los últimos diez años. Dichos temas de tendencia se pueden encontrar en el banco de datos de la feria con el objetivo de ayudar a los compradores que quieran informarse de forma transversal sobre determinados complejos temáticos. Programa paralelo La tarde previa a la inauguración de la feria tendrá lugar el ‘Anuga Executive Summit’, que contará con la presen- cia de destacados ponentes del mundo comercial e in- dustrial. Otros eventos destacados son el ‘Frozen Food’, el ‘Wine Special’ y la exhibición de tendencias ‘taste13’, uno de los eventos más importantes de la feria donde se observarán los productos de moda que seleccione un ju- rado profesional. Un evento destacado, especialmente para España, será el de ‘OliveOil Market’, dedicado a la presentación de nu-