orientados a las necesidades del mercado. Dichos certá- menes son: • Anuga Fine Food (dedicado a los productos gourmet). • Anuga Drinks (dedicado a las bebidas). • Anuga Meat (dedicado a los productos cárnicos). • Anuga Frozen Food (dedicado a los productos refrige- rados). • Anuga Chilled & Fresh Food (dedicado a los congelados frescos). • Anuga Dairy (dedicado a los productos lácteos). • Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages (dedicado a las bebidas calientes, panadería y pastelería). • Anuga Organic (dedicada a los productos orgánicos). • Anuga RetailTec (dedicado al equipamiento técnico). • Anuga FoodService (dedicado al servicio alimenticio). Adaptaciones conceptuales Algunas medidas que se introducirán este año van enca- minadas a proporcionar un impulso sostenible al certa- men. Es el caso de la Anuga Organic, en la que se exigirá la presentación de la correspondiente certificación reco- nocida y usual en el mercado en todos los productos bio- lógicos, con el fin de ofrecer a los compradores una seguridad todavía mayor y un aumento de la calidad. Otra adaptación se refiere al certamen monográfico Anuga FoodService, en el que se introducirán elementos nuevos para adaptarse todavía más a las necesidades de los visitantes profesionales pertenecientes a estos sec- Las conferencias del programa paralelo estarán a cargo de ponentes de alta cualificación.