El pasado 6 de junio tuvo lugar en Madrid una rueda de prensa organizada por la empresa Koelnmesse y presidida por Katharina C. Hamma, directora ge- neral de Koelnmesse GmbH, y Olivier Kölsch, director de la Asociación Federal de la Industria Alemana de la Ali- mentación (BVE). En dicho acto se informó sobre las ci- fras de las ediciones pasadas, las estimaciones de la edición 2013 y sobre las novedades que se van a intro- ducir en la feria que tendrá lugar del 5 al 9 de octubre de 2013 en Colonia (Alemania). Productos gourmet, orgánicos, de comercio justo, espe- cialidades regionales e incluso alimentos halal y kosher se darán cita en la feria Anuga 2013, que además contará con la presencia de 480 empresas españolas frente a las 450 que acudieron en 2011. La feria volverá a ocupar este año la totalidad de su su- perficie de Colonia puesto que “a día de hoy, podemos hablar de unos pabellones feriales prácticamente comple- tos con alrededor de 6.700 expositores procedentes de 100 países”, afirmó Katharina C. Hamma. La directora de Koelnmesse aclaró que el objetivo principal es que Anuga se convierta en la plataforma global para el comercio de productos alimenticios y bebidas. Certámenes monográficos De la misma manera que en ediciones anteriores, Anuga organizará diez certámenes monográficos que estarán Anuga contará con un programa paralelo de gran nivel técnico.