industria alimentaria FERIAS 63 añadir los países que están presentes en la feria a través del Salón de los Aceites, el Sim- posium Científico Técnico y los visitantes pro- fesionales internacionales que visiten la muestra, que se espera superen el millar que Expolivo obtuvo en 2011. Desde el punto de vista investigador, la impor- tancia de Expoliva queda patente en el gran interés mostrado por la comunidad científica en dar a conocer sus avances en el Simposium Científico-Técnico. Para esta edición se han presentado 156 trabajos en torno al olivar y al aceite de oliva, procedentes de organismos y centros de investigación, tanto de ámbito na- cional como internacional. También, dada la necesidad de potenciar la exposición y promoción de los aceites de oliva vírgenes extra, cuya comercialización está al- canzando unas importantes tasas de crecimiento, se ha habilitado un año más el IV Salón del Aceite de Oliva, que acogerá más de 130 aceites de oliva vírgenes extra, previamente seleccionados, provenientes de todos los lugares del mundo. De esta forma, Expoliva 2013 vuelve de nuevo a ser el epicentro mundial del sector del olivar, ya que logra congregar a todos los sectores del mundo del aceite, el olivo y sus industrias afines, tales como maquinaria oleícola, cooperativas, abonos y fertilizantes, envasadoras, distribuidoras, almazaras, etc.; prestando especial atención a las empresas de maquinaria, tecno- lógicas y de investigación, que son los principales expositores de la feria y el verdadero motor de Expoliva. I