TECNIRAMA Túneles de congelación Centrífuga clarificadora Para cargas de 25 a 280 kilos/hora Con tambor de platos autolimpiable Elkoma dispone de túneles de congelación Mistral. Congelación (-18 oC / -38 C) o enfriamiento rápido (+90 oC / +4 oC) con evaporado- res laterales especialmente concebidos por Koma. Mediante sistemas espe- ciales de ventilación y pla- cas de canalización del aire en inoxidable se consigue una alto rendimiento de congelación y abatimiento (de Máquinas Centrytec dispone de la centrifuga clarifica- Elkoma, S.A. Máquinas Centrytec, S.L. +90 oC a +3 oC), sin desecación del producto. Mediante dora BRPX 318TGV-74C de Alfa Laval con tambor de el empleo de evaporadores con grandes superficies de platos autolimpiable. Entre sus características técnicas evaporación y lamas de 7, 10 ó 12 mm de distancia se destacan: descarga periódica y automática de los lodos, garantizan largos tiempos de producción de hasta 12 mediante pistón de desplazamiento axial; caudal: horas sin ningún tipo de desescarche. 20.000 l/h desnate de leche 30.000 l/h higienizadora; ali- El desescarche de la instalación se puede efectuar aun- mentación por conducción cerrada, transmisión de la que el túnel esté cargado de producto en su interior. Se fuerza motriz mediante motor horizontal directo, accio- puede utilizar la instalación como conservador a –18 oC. namiento con motor trifásico de 37 kW y bastidor forra- Para cargas de 25 a 280 kilos/hora. do totalmente en inoxidable. Tel.: 932232900 elkoma@elkoma.com Tel.: 968687688 rmoreno@maq-centrytec.net i www.interempresas.net/P57187 i www.interempresas.net/P56527 Purity through innovation engorrosos de bolsas No más cambios r® El Filtro Autolimpiante Russell E ␣␣ Incremente la calidad de sus productos alimenticios ␣␣ Fácil desmontage sin herramientas ␣␣ Reduzca los tiempos y costes de mantenimiento ␣␣ Fácil integracion en su proceso Especialistas Globales en Tamizado y Filtración Email:␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣␣ Llame al: +34 911 286 756 E c E co c o F Fil lt te er 96|