Hostelco 2010 estrenará novedades para un sector que empieza a ‘remontar’ FERIAS la crisis Según la organización, asistirán 600 expositores (el 40% serán nuevas empresas), y 60.000 visitantes >> Anna León A falta de dos meses para la apertura de Hostelco 2010, fuentes de la organización ya han avanzado algunas de las novedades que tendrán lugar durante esta edición. Hasta la fecha, ya se ha confirmado la presencia de 600 expositores y se prevé una afluencia de 60.000 visitantes, 20.000 menos que en la convocatoria anterior. Lejos de amilanarse ante la coyuntura económica actual, el salón abrirá sus puertas con un amplio programa de actividades y jornadas técnicas, además de la celebración, por primera vez, de los premios Hostelco. Unos galardones que reconocen los mejores proyectos e iniciativas de la hostelería y la restauración, un sector que empieza a mostrar signos de recuperación. “Si bien Hostelco va a mantener sus áreas características, también es cierto que lo vamos a potenciar como plataforma de tendencias y foro de discusión. De mane- ra que se aporte algo adicional al sector”. Así iniciaba su intervención, durante la presentación de Hostelco 2010, Jordi Roure, presidente del salón y de la Fede- ración Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostele- ría, Colectividades e Industrias Afines (Felac). El restaurante Nuclo, en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, fue el esce- nario de este evento en el que se dieron algunas pistas sobre la próxima edición de Hostelco. Un certamen que tendrá lugar del 5 al 9 de noviembre en el Pala- cio de Congresos de Montjuïc de Fira de Barcelona. Por lo tanto, y a casi dos meses de su celebración, Isabel Piñol, directora del certamen, confirmó la presencia de unos 600 expositores que ocuparán una superficie de 36.000 m2. “En mi opinión esto es un éxito, teniendo en cuenta el marco actual económico general y, concretamente, el que se da en el sector de la hostelería. De estos 600 participantes, un 20% proce- den de fuera de España, principalmente de Italia, Por- tugal, Reino Unido, Alemania y Francia”, valoró al res- pecto Isabel Piñol. En cuanto al perfil de los exposito- La presentación de Hostelco tuvo lugar en un marco distendido en el restaurante Nuclo, situado en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. res, el 60% han acudido a Hostelco en ediciones ante- riores, mientras que el 40% restante, participan en esta feria por primera vez. A la vez, desde la organización, se ha observado una reducción del metraje solicitado, por lo que se concentrará toda la oferta en la parte baja del recinto ferial “a fin de facilitar el recorrido al visitante”. Ello obligará a cambiar algún sector de ubicación. Así, 36|