GANADERÍA Regular la dieta de los rumiantes puede reducir la contaminación ambiental que producen Un equipo de investigadores logra reducir las emisiones de metano y amoniaco generadas en la digestión de los rumiantes gracias al tratamiento previo de las proteínas de su dieta. 131 Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) concluye que modificar la dieta de manera controlada contribuye a reducir la contaminación ambien- tal que produce la digestión de los rumiantes. Han probado que el tratamiento de las proteínas de su dieta, para disminuir su degradación en el rumen, puede llegar a reducir más de un 10% la emisión de metano producido en la fermentación rumi- nal. Aunque estos resultados han sido conseguidos in vitro y han de confirmarse in vivo, abren posibilidades muy interesantes para el desarrollo de nuevas estrategias de nutrición animal que contribu- yan a la sostenibilidad del planeta. Frente a la idea tradicional de que la generación de metano en el rumen está básicamente condicionada por los aportes de fibra en la dieta, trabajos recientes del Grupo de Investigación de Producción El trabajo de investigación ha sido financiado por un proyecto Mineco del Plan Nacional de Investigación (AGL212-31064).