La OMS (Organización Mundial de la Salud) también ha adver- tido que la resistencia a los antibióticos es hoy una de las mayores amenazas para la salud mundial, la seguridad ali- mentaria y el desarrollo. La OIE (Organización Mundial de la Salud Animal) también ha puesto de mani esto que un uso inapropiado de los agentes antimicrobianos en la medicina, tanto humana como animal, puede ser un obstáculo para el tratamiento e caz y la reso- lución de numerosas enfermedades. El desarrollo de resistencias a los antibióticos por parte de las bac- terias es un proceso que se produce de forma natural, pero que se acelera con el uso indebido de estos medicamentos. Es por este motivo por lo que cada vez se hace más necesario el uso prudente de este tipo de fármacos. Cabe destacar que, además de las consecuencias para la salud pública que conlleva la existencia de bacterias multirresistentes, también supone una sobrecarga para los sistemas sanitarios y productivos. La pérdida de e cacia de los antibióticos implica estancias hospitalarias más largas y un mayor consumo de recur- sos. De la misma manera, en salud animal aumentan los costes sanitarios con un menor rendimiento productivo. Por ejemplo, una vaca que sufre una mastitis conlleva unos costes por la leche desechada, los costes del diagnóstico y el tratamiento e, incluso, en algunos casos, el sacri cio o la muerte del animal. Además, a largo plazo impide al ganadero alcanzar todo el poten- cial productivo de la explotación. En caso de enfermedad, la administración de antibióticos en el ganado de producción puede aumentar el riesgo de la presencia de residuos en la leche, a pesar de los estrictos controles de calidad de los pro- ductos lácteos. Todo esto, contribuye, una vez más, a consolidar el problema de la resistencia. Cabe destacar los esfuerzos que se están impulsando desde la industria, con acuerdos como el que ha rmado recientemente Laboratorios Ovejero con Lactiber, para la optimiza- ción de la calidad de la leche y uso prudente de antibióticos. Para el incremento de este control, recientemente se ha aprobado una normativa para el uso de la receta electrónica que permite el máximo control y trazabilidad en la aplicación de los medicamentos en ganadería. Esta receta informatizada resuelve a veterinarios, ganaderos y centros dispensadores los problemas de gestión y control de los medicamentos para asegurar su correcta utilización. Pero, sobre todo, el principal bene cio de esta nueva norma está en que trasciende desde el punto de salud pública, que es lo que más interesa, al promover un uso racional y más responsable de los antibióticos que favorecerá la disminución de la presentación de resistencias bacterianas. Actualmente, y gracias a la investigación y desarrollo de nuevas soluciones terapéuticas, existen nuevas estrategias preventivas y de tratamiento que pueden ayudar a disminuir el uso de antibióti- cos y limitarlo al momento en que sean estrictamente necesarios. Tras años de investigación se ha desarrollado una herramienta puesta al servicio de los veterinarios para hacer frente a los proce- sos infecciosos: la inmunoterapia. La inmunoterapia se basa en la activación y modulación del sis- tema inmune para dirigirlo hacia la respuesta requerida para el control de los germenes que están provocando las patologías que queremos resolver. Dentro de sus bene cios más importantes encontramos la disminución de la necesidad de utilizar antibióti- cos, y su capacidad para no generar ningún tipo de residuos en los organismos tratados con los inmunomoduladores. En veterinaria, sus aplicaciones terapéuticas pueden ser diversas y en diferentes especies animales. Dentro de las especies de anima- les productores de alimentos su uso está orientado principalmente frente a la presencia de enfermedades infecciosas e in amatorias, como por ejemplo la mamitis, que es una dolencia muy frecuente que afecta a las vacas de producción lechera. Concretamente, Laboratorios Ovejero, que tiene un fuerte com- promiso con la promoción del uso prudente de antibióticos y con la seguridad de los consumidores, ha desarrollado un inmunomodulador de última generación que optimiza la acción del sistema inmunitario. Gracias a estos tratamientos, tal y como han demostrado los estu- dios realizados en ganado bovino, se observó una disminución en el Recuento de Células Somáticas y del número de coinfecciones, así como un incremento de los Linfocitos B y T, Macrófagos y Neutró los y niveles inferiores de TNF-alfa e IFN-gamma, lo que indica un menor grado de in amación en la glándula mamaria. Es necesario que todos caminemos hacia el concepto ‘One Health’, que alinea la salud animal con la salud humana. En este sentido, en ganadería es importante trabajar en entornos de bioseguridad y bienestar animal mientras ayudamos a que los ganaderos desarro- llen sus explotaciones de forma sostenible y rentable, produciendo alimentos sanos y seguros para todos.• 89 OPINIÓN