El dispositivo portátil y de bajo coste permitirá detectar en diez minutos brotes de enfermedades infecciosas. Foto: UPV TV. Griol y Serrano en las instalaciones de NTC. SEGURIDAD 92 presencia de contaminantes químicos peligrosos o alérgenos en alimentos”, expone Amadeu Griol. Dentro del proyecto, el NTC se encarga de la fabricación y encapsulado de los circuitos fotónicos: “El dispositivo que se va a desarrollar en Swinostics consta de dos partes claramente diferenciadas, por un lado la plataforma de lec- tura y, por otro, el chip encargado de analizar la muestra. El centro de Tecnología Nanofotónica se encarga de la fabricación de estos chips fotónicos sobre los que se integrará la parte bioquímica y la etapa de micro uidica para el transporte de la muestra de saliva del animal. En resumen, el NTC se encarga de la fabricación del trans- ductor fotónico”. Esta fabricación se llevará a cabo en la sala limpia: “El NTC dispone de una sala limpia única en Europa con áreas de clase 10 (ISO 7) que quiere decir que el número de partículas presentes en el ambiente está reducido al mínimo. Además, la sala está equipada con los más modernos sistemas para la fabricación de chips fotónicos integra- dos, entre los que destacan los equipos de litografía por cañón de electrones que permiten conseguir resoluciones de nanómetros en la fabricación, evaporadoras de metal de alta precisión y equipos de ataque por plasma”. Además, se emplearán equipos que permiten alta resolución en la fabricación basada en cañón de electrones y equipos de litografía ultravioleta combinado con atacadores de plasma. Impacto en el sector Las enfermedades que afectan a la ganadería pueden llegar a tener un efecto devastador sobre la productividad y producción de las granjas, en el comercio de animales vivos, carne y otros productos animales y sobre la salud humana. “Introducir mejoras en los sistemas de control, como el que propone el proyecto Swinostics, es la más efectiva respuesta a esta situa- ción de alarma. Las recientes experiencias y crisis provocada por enfermedades de origen animal claramente son una señal sobre los bene cios de implantar políticas y herramientas para el control de la salud animal para salvaguardar la salud pública y asegurar la seguri- dad alimentaria”, destaca Amadeu Griol. “Los efectos que puede tener la propagación de enfermedades en granjas pueden llegar a ser devastadores tanto desde un punto de vista sanitario como socioeconómico. De hecho, desde la Comisión Europea y organizaciones como la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) se aboga por la aplicación de nuevas políticas y herramientas, como la que se pre- tende implementar en Swinostics, para garantizar tanto el comercio seguro como la salud de los consumidores”, concluye. Swinostics está coordinado por el Cyprus Research and Innovation Center (CyRIC) y cuenta con la participación de otros socios. “Swinostics es un proyecto altamente multidisciplinar en el que participan diez instituciones, tanto centros de investigación como empresas de seis estados europeos: Chipre, Italia, Grecia, Polonia, Hungría y España. En concreto, los participantes son CyRIC Ltd (Chipre), Agricultural University of Athens (Grecia), Kontor 46 SaS, Consiglio Nazionale delle Ricerche, ISS BioSense S.r.l., University of Florence-School of Agriculture (Italia), National Veterinary Research Institute (Polonia), University of Veterinary Medicine Budapest (Hungría), Lumensia Sensors S.L. y Universitat Politècnica de València-Nanophotonics Technology Center (España)”.• en cultivos o detección de anticuerpos en sangre, que pueden coin- cidir con fases no activas de la enfermedad. Por otro lado, el uso de los anillos resonantes va a conseguir una alta sensibilidad, ya que sus características permite límites de detección de 10 ng/mL detec- tion limit con una precisión de 5-8 ng/mL, lo que supone una clara mejora respecto a los sistemas actuales. Así pues, ¿se podría considerar este dispositivo de bajo coste y de fácil uso? “Uno de los objetivos del proyecto es que el desarrollo del dispositivo lo sea. Para ello se prevé que el coste de producción de la plataforma de lectura no supere los 5.000 euros, mientras que el coste de producción por chip estará por debajo de 5 euros. Asimismo, la idea es que el sistema sea de fácil uso, pudiendo ser utilizado directamente por el propio granjero o el veterinario en la misma granja. En la fase de diseño se busca precisamente sistemas fáciles de conectar para hacerlos accesible a personal no cuali cado”. Participación de NTC El Centro de Tecnología Nanofotónica de Valencia (NTC) es un Instituto Universitario de Investigación perteneciente a la Universitat Politècnica de València “con una clara vocación por la transferencia de tecnología a la industria y el desarrollo de la nano- tecnología y la nanociencia. Dentro de sus líneas de investigación se encuentra el diseño y la fabricación de circuitos fotónicos inte- grados que cuentan con múltiples aplicaciones tanto en el campo de comunicaciones ópticas y transferencia de datos como en el sector de aplicaciones bio, como en el caso de Swinostics, para la detección de enfermedades y agentes infecciosos o también la