ticular cuando se trata de realizar inversiones a largo plazo —caso de plantaciones leñosas— y aumentar las posibilidades de éxito, con vistas a la adaptación a las nuevas condiciones. Esta tarea requiere disponer de equipos técnicos multidisciplinares que actúen a pie de campo. En esta línea cobra protagonismo la Agricultura de Precisión, que aporta e ciencia para utilizar mejor los recursos. Algunos estu- dios indican que las plantas absorben el 50% del nitrógeno que les aportamos y, en los productos tosanitarios, el aprovechamiento es únicamente del 10%. La información obtenida por los sistemas de posicionamiento de alta precisión permiten obtener bases de datos de las explotaciones que optimicen estas ratios, con el consiguiente ahorro de recursos y un mejor comportamiento ambiental. Por tanto, se señala como la práctica del futuro en el campo agrícola, que requerirá la avanzada profesionalización de todos los agentes implicados en el proceso productivo y la debida capacidad de adap- tación a estas nuevas técnicas. Inversiones Además de las medidas propuestas y las estrategias diseñadas, la adaptación al cambio climático solo será posible por medio del cono- cimiento. Esto conlleva la inversión en I+D y aplicar e cientemente las herramientas tecnológicas, a medida que se vayan produciendo, incrementando la formación de los agricultores y ganaderos. Pero no solo de los profesionales. Igualmente importante será la for- mación y la educación de la sociedad, en cuanto al cambio de hábitos alimentarios, en el uso e ciente y gobernanza del agua, suelo, bio- diversidad y energía, lo que será clave para mantener un alto grado de sostenibilidad alimentaria nacional y una presencia creciente de nuestras producciones en los mercados internacionales. Aquí entran en juego herramientas como la biotecnología, capaz de 'copiar' a la propia naturaleza. En particular, la tecnología CRISPR/ Cas, basada en la capacidad para editar el genoma de los seres vivos, a partir del conocimiento del comportamiento de las cadenas de proteínas que poseen la información genética de cada individuo. Al ofrecer posibilidades de mejora para todo tipo de especies anima- les y vegetales, la aplicación de esta técnica en especies y variedades del mundo vegetal, ha dado lugar a resultados tales como: aumento de rendimientos, mayor resistencia a enfermedades víricas y fún- gicas, mejor adaptación a condiciones de sequía extrema y a altas temperaturas, aumento en la oración y la fructi cación, aumento o disminución de los contenidos en ciertos compuestos de frutos y/o tubérculos, en particular las correcciones para evitar la intolerancia de algunos alimentos (alergias), o mejora de las características de los productos con el n de favorecer y alargar sus períodos de con- servación en mejores condiciones. Un elemento esencial para que ese potencial se haga realidad es que la regulación de esta nueva tecnología, al afectar a todos los aspectos de la vida, se lleve a cabo desde un punto de vista multidisciplinar y transversal y, en todo caso, mediante una legislación sencilla y genérica. La adaptación al cambio climático debe ser asumida por todos los agentes vinculados al sector agroalimentario y sus diversos tipos de organizaciones, reconociendo que su anticipación en la implementa- ción de las soluciones apropiadas puede signi car una gran oportunidad de liderazgo y de valorización de las fortalezas del sistema.• 79 MEDIO AMBIENTE Representación esquemática de la modi cación de ADN mediante CRISPR. La secuencia de ADN a modi car es la secuencia de un gen de interés. Las tijeras representan los cortes de la nucleasa Cas9 (Foto: Fundación Antama). El papel de la PAC Lo que trasciende de las negociaciones que se están produciendo durante los últimos meses con relación a la próxima PAC (Política Agraria Común) es que pare- ce abocada a incentivar las acciones de preservación del medio ambiente de dos maneras: jando actua- ciones obligatorias para percibir las ayudas, que eng- lobarán los actuales conceptos de 'condicionalidad' y 'greening', e incorporando otras voluntarias que pue- dan mejorar la situación frente al cambio climático. Desde diferentes ámbitos europeos se considera la PAC como una palanca e caz para cumplir los com- promisos en materia de seguridad alimentaria y cambio climático, que puede ofrecer resultados muy relevantes, siempre y cuando se generalicen dichas prácticas, potenciando su aplicación con las compen- saciones económicas que procedan.