Cómo evitar enfermedades en agricultura sin el uso de químicos La sanidad de las plantas es uno de los factores más importantes y más a tener en cuenta en cualquier plantación que se encuentre. Para ello, Cosemar Ozono, con el uso de agua de riego ozonizada como principal medio, expone las claves para luchar contra los microorganismos que dañan las plantaciones y cultivos. Fitosanitarios Toda plantación se puede definir como un ecosistema en el cual conviven organismos de todo tipo. Los principales son las plantas que se cultivan y el suelo donde están establecidas y alrededor de estos giran organismos de toda clase, los cuales ejercen funciones tanto positivas como nega- tivas. Dentro de estos ecosistemas caben destacar lo que se denomina plagas y enfermedades: Insectos, arácnidos, hongos, bacterias y virus. También se puede decir de estos que son beneficiosos como por ejemplo las bacterias nitrificantes del suelo, o los insectos que se utilizan para el control biológico y así evitar daños, etc. Los métodos de control siempre han sido llevados a cabo mediante prácticas culturales y el uso de productos químicos. Por otro lado, mientras que el uso de químicos ha estado cre- ciendo, la preocupación de la sociedad por la procedencia de lo que consume también lo ha hecho. El mercado está avanzando de tal manera que los productos ‘eco’ o ‘bio’ están reforzando su presencia en las estanterías de todos los supermercados a nivel nacional e internacional. Para ello, los métodos de control de plagas y enfermedades se están intensificando y cambiando para luchar contra los hongos, las bacteria y los virus. ¿Qué son estos microorganismos? Por un lado, los hongos son organismos eucariontes uni o plu- ricelulares que se desarrollan en sitios húmedos y con poca luz. Las células de los segundos se agrupan en filamentos llamados fías que en conjunto recibe el nombre de micelio. La nutrición de los hongos es heterótrofa, es decir, que no pueden producir sus propios alimentos como lo hacen las plantas. Descomponen la materia orgánica por medio de enzimas, absorbiendo las sustancias nutritivas. 61