Mercado nivel mundial mantendrán bajo control la subida de precios de los productos lácteos y el azúcar. Los productores de ganado porcino también tendrán que hacer frente a los desafíos que les van a plantear los criadores de EE UU, quienes pueden exportar de forma más competitiva a otros mercados también cubiertos por la UE”. El informe Global Outloook 2017 indica que las materias primas para alimentos básicos como, por ejemplo, el trigo, el maíz y la soja –componentes clave de la alimentación del ganado en todo el mundo– se están almacenando en unas cantidades récord, lo que ejerce presión sobre los precios que esperan negociar los agricultores el año que viene. Rabobank destaca el papel de China a la hora de crear una mayor incertidumbre en el mercado. El país más poblado del mundo cuenta con unos stocks enormes de muchas materias prima clave, y se estima que almacena el 60% del suministro mundial de algodón, más de la mitad del de maíz, el 40% del de trigo y el 21% del de soja. Si China decide empezar a vender algunas de estas importantes reservas, esto podría hacer disminuir los precios mundiales de las materias primas correspondientes. Rabobank espera que la inflación en EE UU aumente hasta cerca del 2% durante 2017, aunque se espera que los precios también aumenten en Reino Unido y, en menor medida, en la Eurozona. Incluso estos pequeños incrementos pueden atraer interés hacia los fondos de inversión que invierten en índices de commodities, que ofrecen cobertura contra la inflación, espe- cialmente mientras los precios agrícolas se mantienen bajos. Stefan Vogel, añade: “Después de tres años de descenso de precios y de acumulación de stocks a nivel mundial en muchas regiones agrícolas importantes, 2017 parece que traerá un poco de la muy deseada estabilidad a los precios de los alimentos. Sin embargo, los niveles récord de existencias mundiales hacen que los precios probablemente permanezcan obstinadamente bajos, lo que supone una buena noticia para los consumidores, pero no para los agricultores de todo el mundo. La incógnita más destacada a tener en cuenta es China. Cualquier decisión de sus legisladores para comenzar a vender las reservas del país puede tener un profundo efecto en los mercados mundiales, ya que las importaciones de China disminuirían”.• Publicado por vez primera en 2010, el informe Global Outlook de Rabobank examina de cerca todas las perspectivas para el año próximo de 13 materias primas y alimentos agrícolas clave. El informe establece previsiones trimestrales de precios con un ‘caso base’ que representa la tendencia de precios más probable según Rabobank y los casos ‘altos’ y ‘bajos’ que explican los factores de riesgo que están impulsando la volatilidad en el mercado. 44 China cuenta con un stock enorme de maíz y si lo vende podrían disminuir los precios mundiales.