Ganadería pone de máquinas de alimentación electrónicas. También otros datos como si ha sido necesario realizar algún tratamiento. Esta información se traslada al resto de la cadena y está a disposición tanto de los clientes como de los servicios veterinarios oficiales. ¿Cuáles son los protocolos de bioseguridad que aplica Vereda de San Marcos? No se introducen animales en la granja ya que dispone de un núcleo genético para realizar la reposición de la granja, sólo entra semen, por lo tanto la principal vía de entrada de enfer- medades queda cortada. Los vehículos, cubas de pienso y camiones de carga de lecho- nes, van sólo los lunes, después de haber estado tres noches sin ir a ninguna granja y debidamente lavados y desinfectados. Además, circulan por una zona habilitada exclusivamente para ellos, denominada zona intermedia, a la que no tienen acceso los animales ni el personal una vez están en contacto con ellos. Se limitan las visitas a la explotación al máximo y cuando se hacen deben guardar dos días y tres noches sin haber estado en contacto con cerdos o derivados y es obligatorio la ducha y el cambio de ropa. Los materiales que entran de fuera guardan una cuarentena de seguridad y además se dispone de un doble vallado y muelles de carga diseñados para evitar el retroceso de los animales que se cargan para fuera o la entrada intencionada o no de personas. Tanto este proceso como la trazabilidad son debidamente con- trolados por los técnicos de Producciones Agropecuarias del Turia (Grupo Vall Companys). ¿Qué aspectos son esenciales para mantener a los cerdos de una explotación siempre sanos? Una vez instauradas medidas de bioseguridad, instaurar un plan vacunal eficaz y fijar los flujos de animales de manera adecuada, lo que se denomina bioseguridad interna. 82 Como veterinario especializado, ¿a qué retos considera que se enfrenta el sector porcino en la actualidad? El mayor reto precisamente es que mantengamos un nivel sani- tario alto ya que somos un sector netamente exportador, seguir M reduciendo el uso de antibióticos y mantener un equilibrio per- fecto con nuestro entorno. C Y CM MY CMY K Para terminar, ¿en qué aspectos de la sanidad animal todavía se puede mejorar? CY Bueno, esa es una labor que no se acaba nunca ya que cuando hemos conseguido un reto se nos plantea otro mayor. Se ha hecho un gran trabajo a todos los niveles, ahí está por ejemplo la erradicación de la enfermedad de aujezsky, el control del circovirus porcino desde que está a nuestro alcance la vacuna, la reducción hasta casi su desaparición en la mayoría de las explo- taciones de enfermedades como la rinitis atrófica, la disentería hemorrágica, la sarna, hemos avanzado mucho en el manejo del prrs, etc. Pero todavía tenemos desafíos importantes como el control definitivo de este último ya que a pesar de los avan- ces sigue haciendo daño, la erradicación de micoplasma ya que la mayoría de las explotaciones son positivas, la salmonella y sobretodo impedir que entren enfermedades que tenemos erradicadas y que están presentes en el norte de África y en Europa del este.•