112 Gaspar Anabitarte, responsable del sector lácteo de COAG “Pensar que el libre mercado puede funcionar es difícil porque el sector lácteo lo que necesita es gestión y control” El responsable del sector lácteo de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Gaspar Anabitarte, analiza en esta entrevista la situación del mercado y la evolución de los precios en el sector lácteo español. Los ganaderos de leche esperan desde hace más de un año medidas para paliar la repercusión del fin de las cuotas lácteas, previsto para abril de 2015. Cuotas que regulaban la producción de leche y que para muchos ganaderos españoles supusieron un endeudamiento. ¿Qué ocurrirá con el libre mercado del sector lácteo? Puede haber una sobreproducción láctea y muchas explotaciones ganaderas se exponen a una situación de peligro. Javier García ENTREVISTA panorama