El compromiso con el medio ambiente En los últimos años Gescaser ha acometido gran- des innovaciones y mejoras en la gestión medioam- biental. En primer lugar, la gestión de los purines va muy ligada a la eficiencia digestiva de los alimentos por parte de los animales, dando grandes resultados en la reducción de nitrógeno. “Revisamos cada mes las fórmulas para realizar las dietas de los animales”, apunta en este sentido Cassanyé. El in- cremento del precio de las materias primas ha hecho que las empresas de genética “hayan me- jorado mucho” los animales en cuanto al aprove- chamiento de los alimentos. Por otra parte, la empresa cuenta con un sistema en pruebas de re- ducción de nitrógeno de los purines, para poder re- ducir la superficie agraria para la aplicación de los purines. En este sentido, la compañía, junto con otras empresas ganaderas, ha construido una planta de tratamiento de purines mediante la producción de biogás con el posterior tratamiento de la fracción líquida para eliminar el nitrógeno. En cuanto al resto de los residuos generados en la explotación, la em- presa dispone de contratos con empresas de ges- tión específicos (subproductos animales, residuos medicamentosos...). “Con todo ello creo que nuestra empresa está muy involucrada en la buena gestión medioambiental”, afirma el geren- te de Gescaser. ␣␣ máticas ajustadas para los animales alojados (calefacción, refrigeración y ventilación). En cuanto a la alimentación, además del ajuste de las dietas para cada tipo de animal, la explotación dispone de sistemas de alimentación líqui- da. En lo que respecta a la gestión del medio ambiente, la empresa está probando un método de reducción de ni- trógeno de los purines mediante un sistema de nitrifica- ción-desnitrificación. El jurado de los premios valoró de forma especial la innovación en materia de alimentación animal. ¿En qué consiste? Sí, una de las mejoras tecnológicas implementadas en la explotación fue la substitución de la alimentación en seco por sistemas de alimentación en líquido. Estos sistemas de alimentación constan de una “cocina” (tanque de mez- cla de ingredientes alimenticios) donde se introducen los diferentes ingredientes (pienso, subproductos, agua...)