77 ENTREVISTA 50 años del Congreso Científico de Avicultura. Háble- nos de la evolución del encuentro a lo largo de este tiempo. El congreso ha ido adaptándose a lo largo de su existen- cia a las circunstancias sectoriales y sociales del momen- to, lo que le ha permitido mantener un elevado dina- mismo. Actualmente, se presenta como la mejor plata- forma nacional para acercar los avances científicos a los responsables avícolas. Se trata de una cita itinerante y esta próxima edición se celebrará en Lleida. ¿Por qué? Desde el Comité de Aeca se decidió otorgar a Lleida la organización de este congreso tan especial, en el que se celebran los 50 años de existencia de la Asociación Es- pañola de Ciencia Avícola, confiados en la importancia que este evento tiene para el sector avícola leridano, así como el interesante marco de acogida para el congresista que de forma conjunta pueden ofrecer la universidad y la ciudad de Lleida. ¿En qué temas se centrará el congreso en esta edición? En concordancia con la realidad de la ciudad de Lleida como capital de un importante polo agroalimentario, el congreso aborda la actualidad científica y sectorial desde la óptica de la nutrición animal, la sanidad animal y la se- guridad en la cadena alimentaria, así como los aspectos relacionados con el sistema productivo, sostenibilidad, bienestar animal y protección ambiental. En cuanto a sanidad animal, ¿qué aspectos son los más actuales? Actualmente, la vigilancia sobre salmonela, para evitar que la prevalencia de la misma se eleve –una vez que se han conseguido los objetivos de reducirla por debajo del panorama