- Volumen en boca, vinos tintos largos y redondos.
- Desarrollo de los caracteres aromáticos y gustativos de las uvas tintas de calidad.
- Producción de manoproteínas que confieren volumen y redondez a los vinos.
- Excelente para elaboraciones de calidad de variedades tintas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Monastrell.
Cualidades sensoriales: Volumen en boca, vinos tintos largos y redondos.
