Info

Villauriz reconoce que el consumidor de productos del mar ha aprendido, con rapidez, a combinar calidad y precio

01/06/2011

1 de junio de 2011

La actual crisis económica se ha traducido en los últimos dos o tres años en un “punto de ruptura” entre los consumidores de productos del mar, obligados a aprender “con rapidez” a combinar los conceptos de “calidad y precio”. Así lo señaló ayer la secretaria general del Mar, Alicia Villauriz, en la inuguración del XII congreso de productos del mar que organiza la asociación española de certificación comercial Aecoc, que reúne hasta hoy en Vigo a 150 directivos y profesionales de un sector que tiene en la alimentación natural y la comunicación con el consumidor “sus nuevos ejes de crecimiento”.

Por su parte, la conselleira do Mar, Rosa Quintana, señaló la comercialización como gran reto del sector pesquero y así, anunció un próximo decreto que regule las normas de comercialización. Quintana reiteró también que, en la actualidad, “el mejor pescador no es el que más pesca sino el que mejor vende sus productos”.

Tras la inauguración, tuvo lugar la primera conferencia del congreso, protagonizada por David Bosshart, director general del instituto internacional DGI, quien analizó las nuevas tendencias del consumo mundial. Bosshart aludió a la globalización, que uniformiza los gustos de los consumidores, y advirtió de peligros como la “globesidad” por la generalización de modelos como el norteamericano, con altos consumos de comida rápida, por lo que se hace necesario un equilibrio con patrones tradicionales, como los de los países emergentes. “De imponerse el modelo americano, harían falta cinco planetas”, dijo.

Empresas o entidades relacionadas

Asociación Española de Codificación Comercial

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos