Ionisos Ibérica - Tapones de corcho
Tratamiento de tapones de corcho: elimina la flora microbiana en toda la masa del tapón y evita la aparición del TCA
Diversos hongos filamentosos, Penicillium sp, Mucor sp, Neurospora sp, Paecilomyces variotii y Phanerochaete, pertenecientes a la microflora del corcho han sido reseñados como productores de TCA a partir del precursos TCF.
Los tratamientos combinados con SO2 más energía ionizante son eficaces en la reducción de hongos, bacterias y levaduras presentes en tapones de corcho, inhibiendo totalmente el crecimiento de microorganismos asociados a este producto sin mostrar alteraciones físicas ni sensoriales de ningún tipo.
Un tapón de corcho elaborado con unas correctas prácticas de fabricación incrementa su calidad si somete a un proceso final de higienización. Un tratamiento post-envasado es la forma de garantizar la asepsia con una duración ilimitada y asegurar la no aparición del TCA.
Su mayor objetivo es eliminar la flora microbiana en toda la masa del tapón y evitar la aparición del TCA.
Ventajas: sin alteración de las características físico-químicas del corcho, alternativa al uso de tratamientos químicos, tratamiento con gran poder de penetración, proceso rápido y duración ilimitada.
Los tratamientos combinados con SO2 más energía ionizante son eficaces en la reducción de hongos, bacterias y levaduras presentes en tapones de corcho, inhibiendo totalmente el crecimiento de microorganismos asociados a este producto sin mostrar alteraciones físicas ni sensoriales de ningún tipo.
Un tapón de corcho elaborado con unas correctas prácticas de fabricación incrementa su calidad si somete a un proceso final de higienización. Un tratamiento post-envasado es la forma de garantizar la asepsia con una duración ilimitada y asegurar la no aparición del TCA.
Su mayor objetivo es eliminar la flora microbiana en toda la masa del tapón y evitar la aparición del TCA.
Ventajas: sin alteración de las características físico-químicas del corcho, alternativa al uso de tratamientos químicos, tratamiento con gran poder de penetración, proceso rápido y duración ilimitada.
