Drinktec 2017 se centra en la promoción de ventas

Tanto para los oferentes de material publicitario, on-packs, soluciones de punto de venta, de publicidad exterior e interior, artículos para la gastronomía orientados a las marcas y servicios promocionales como para los interesados en estos segmentos de productos, drinktec es una cita ineludible. El marketing y la promoción de ventas son temas clave de drinktec 2017, feria líder mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos, que tendrá lugar del 11 al 15 de septiembre de 2017 en Múnich.

Sin duda hay un puñado de fábricas de cerveza y de empresas de bebidas, muchas de ellas de gran éxito, que prescinden deliberada y completamente de la publicidad tradicional, y les va muy bien así. Vienen a la mente nombres tan reputados como Augustiner, Rothaus, Reissdorf Kölsch, así como auch Oettinger. Pero son la excepción. La gran mayoría de las empresas de la industria de bebidas no puede prescindir de la publicidad en la dura competencia del mercado.

Sólo en Alemania, los gastos publicitarios brutos de las cervecerías, según Nielsen, ascendieron en 2012 a alrededor de 370 millones de euros. Promoción de ventas, marketing en el punto de venta, artículos para la gastronomía o instalaciones móviles de restauración son temas relevantes para cada fabricante de bebidas. Para todos los participantes en el campo del marketing, se trata siempre en primer lugar de promover las ventas. Y en el punto de venta, ya sea en la restauración tradicional como en la gastronomía móvil y de eventos o en el comercio, es donde se decide el éxito de las ventas.

¿Cuál es la mejor manera de que la industria de bebidas y alimentos líquidos venda un producto y lo haga interesante para el cliente? Los tomadores de decisiones y los responsables de relaciones públicas y marketing, distribución y ventas, gestores de productos y de marcas se interesan por estos temas y pueden informarse en esta bolsa de tecnología que es drinktec también acerca de los temas de marketing. Drinktec ya demostró en la cita de 2013 su competencia de marketing: 12.000 visitantes procedían del ámbito de ventas y marketing, de los cuales más de 3.300 eran expertos en marketing. El 87% de los visitantes calificaron el área de marketing y promoción de “sobresaliente a notable”.

Los segmentos de exposición dedicados especialmente al marketing, la promoción de ventas y los artículos para la gastronomía, así como soluciones de embalaje, tratarán también en la convocatoria de drinktec 2017 las necesidades específicas de los profesionales de marketing. En ‘Special Area New Beverage Concepts’, los gestores de productos y marcas, así como los responsables de marketing podrán ver y probar ingredientes y bebidas innovadores o buscar nuevas ideas en las casas de sabores. “En drinktec se cita cada cuatro años el mundo entero de Coca-Cola”, aseguraba el doctor Klaus Stadler, director del Environment & Water Resources Europe Group, Alemania, tras clausurarse drinktec 2013. “Los directores técnicos van a la caza de nuevas máquinas en drinktec, los colegas de marketing buscan nuevas ideas en las casas de sabores. Una reunión como esta de la familia Coca-Cola es única en el mundo”.

Precisamente del grupo de empresas medianas se requiere hoy más que nunca una gestión empresarial en la que el marketing desempeña un papel fundamental. ¿Cómo abordan estas empresas las cuatro herramientas de marketing clásicas, la política de productos y stocks, la configuración de los precios y condiciones, la distribución y la estructura de comunicación? ¿Qué hay de la presencia en Internet? ¿Y qué papel desempeñan los medios sociales? ¿Qué posibilidades de uso resultan para el marketing y la comunicación, las ventas, los canales de distribución y la fidelización del cliente?

La Innovation Flow Lounge, una plataforma única en esta forma de debate y diálogo de drinktec, proporciona respuestas a preguntas en torno al marketing y las técnicas de marca de bebidas y alimentos líquidos. ¿Cómo se puede influir en el comportamiento de compra de los clientes, qué sucede en el punto de venta? ¿Qué opciones de comercialización resultan de los nuevos conceptos e ideas de envasado? ¿Cómo se lanzan los productos innovadores a los nuevos mercados? Sobre estas cuestiones y otras muchas podrán discutir los visitantes de drinktec con reputados ponentes y otros asistentes al foro en la Innovation Flow Lounge. Para el intercambio y la creación de redes se dispondrá de varios módulos de actividades, desde la ‘Talking Table’ hasta la ‘Speakers Corner’.

“Por supuesto, hay muchas otras ferias que se celebran con regularidad y con intervalos diferentes, pero lo que ocurre en Múnich con una periodicidad prolongada en drinktec es realmente excepcional. Drinktec ofrece una visión única de un certamen verdaderamente internacional de la industria”, dice Günther Nessel, director general de Taste! Food & Beverage Communication, Offenbach. “Es un certamen que no debería perderse ningún profesional de marketing relacionado con estos sectores, allí puede profundizar sus conocimientos, inspirarse. Puede escoger específicamente foros interesantes con ponencias y discusiones, así como encontrar líderes de la industria de los que aprender alguna que otra cosa”.

Para los temas de artículos para la gastronomía y promoción de ventas se dispondrá en drinktec 2017 de un pabellón completo con 11.000 m² de superficie. Los expositores ofrecen aquí una amplia gama de material publicitario y soluciones para incentivos de ventas en el punto de venta. Los grandes fabricantes de vidrio también mostrarán sus últimas creaciones. Los visitantes encontrarán también dispensadores de bebidas industriales y domésticos, sistemas de depósito en el sótano y los accesorios necesarios.

Drinktec 2017 ofrecerá una visión global de las actividades del mercado en este segmento y proporcionará soluciones técnicas innovadoras para los operadores e instaladores de equipos gastronómicos. Una gran área de exposición es la de los dispositivos móviles y vehículos de dispensación y venta, así como los sistemas de carpas y parasoles. Los especialistas gastronómicos pueden informarse aquí con todo detalle, ya que la gastronomía al aire libre suele ser un fuerte generador de ingresos para la industria cervecera y de bebidas cuando suben temperaturas.

“Especialmente nos ha llamado la atención la presencia en la feria de muchos responsables internacionales de la toma de decisiones“dijo Michael Mäusl, director general de Hümmer Werbung GmbH, Alemania, tras clausurarse la última edición de drinktec.”Muchos nuevos clientes vinieron al stand con solicitudes concretas. Para nuestro objetivo de generar nuevos contactos y estrechar los ya existentes, drinktec representa la plataforma ideal y, por lo tanto, goza de una muy alta prioridad”.

El éxito de las ventas, la comercialización eficaz y la imagen de marca de las bebidas y los alimentos líquidos son factores decisivos para el éxito en un sector que tiene que lidiar con una elevada sensibilidad a los precios, variedad de productos y espacio de venta limitado en el comercio minorista concentrado. Primas, soluciones de punto de venta, publicidad eficaz para exteriores e interiores, artículos para la gastronomía orientados a la marca y estrategias de marketing par el futuro son cuestiones importantes para todos los responsables de marketing, gestión y venta de productos y marcas a través del comercio y la gastronomía.

En drinktec 2017 encontrarán apoyo en temas como optimización del marketing, cuestiones de posicionamiento, publicidad o promoción de ventas. Así, estas temáticas serán centrales y se dirigirán específicamente a los responsables y colaboradores de la comunicación, comercialización, distribución/ventas, dirección empresarial y gestión de relaciones con clientes.