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Fedemco defiende un mayor uso del envase de madera en pescado fresco

07/12/2011

7 de diciembre de 2011

La entidad defendió este tipo de envases durante una jornada organizada a finales de octubre por el Ministerio de Medio Ambiente en Málaga, que reunió a representantes de la cadena de pesca bajo el lema ‘Tendencias en envasado de los productos pesqueros’. El espacio de reunión fue el buque de cooperación Intermares, donde también se presentó la ‘Guía Aenor de envases para productos frescos de la pesca extractiva’.

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Manipulación del envase de madera en lonja. Foto: Fedemco.

Fernando Trénor, director de la Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes (Fedemco) desarrolló la ponencia ‘Envases de Madera. Tradición, garantía de frescura y conformidad’. En su intervención, Trénor destacó que la guía Aenor, en la que la federación ha participado activamente, ha alcanzado un equilibrio en el tratamiento de los diferentes materiales de envase. Asimismo, abogó por una mayor utilización de la madera en envases de un solo uso, convencido de que la diversidad de envases es ventajosa para la cadena pesquera.

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