Tetra Pak lanza un nuevo equipo UHT ultra eficiente para lácteos de calidad premium
29 de noviembre de 2010
Tetra Pak ha presentado la nueva generación de equipos Tetra Therm Aseptic VTIS, una unidad de calentamiento directo para la producción de leche UHT que incorpora un diseño innovador que permite proporcionar mayor eficiencia. Mediante su calentamiento y enfriamiento instantáneos, la tecnología UHT directa de Tetra Pak minimiza el impacto térmico sobre el producto, lo que hace posible obtener una calidad premium.
Este sistema trata con sumo cuidado los productos sensibles al calor, como la leche, la leche enriquecida, la nata, los helados, otros postres lácteos y productos de leche de soja – a la vez que reduce los costes operativos un 15% con respecto a las anteriores versiones de sistemas UHT directos.
Así, la nueva unidad reduce las pérdidas de producto en más de un 40% en comparación con los estándares industriales actuales y aumenta el tiempo de operatividad hasta más de 60 horas. También reduce la cara de calor para minimizar el impacto en las propiedades del producto, como el sabor o el color y ofrece una mayor eficiencia operativa que cualquier otro sistema UHT del mercado, según Tetra Pak.
