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Envase y Embalaje

Más de 200 participantes en el Brokerage Event organizado por Itene en Hispack&BTA

06/05/2015

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene) organizó, junto a Hispack&Bta, la red Europe Enterprise Network y la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Conferencia y Brokerage Event ‘Soluciones de Envase e Innovación para pymes de alimentación’, que tuvo lugar el 23 de abril en Fira Barcelona.

Participaron en la cita 140 representantes de empresas, 21 de centros de investigación, 12 de universidades y otras instituciones que mantuvieron encuentros bilaterales. El Brokerage Event contó con ponentes como Hans Michael Krause, director de Desarrollo de Negocio en Bosch Rexroth; Eef de Ferrante, director general de la Asociación de Industrias de Envase Activo e Inteligente (AIPIA); Mª Pilar de Miguel, responsable del Área de Materiales de la Dirección de Promoción y Cooperación del CDTI; Federico Morais, director de Innovación y Tecnología en FIAB; Miguel Ángel Díaz, en representación de la Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle (COVAP); y Armand Marcé, director general de la empresa Chimigraf.

Este evento se enmarca dentro del proyecto europeo TradeIt, financiado por el 7º Programa Marco de la Unión Europea, cuyo objetivo de poner en contacto a las pymes del sector tradicional de la alimentación –lácteo, cárnico y panadería/pastelería– con las empresas proveedoras de tecnología para fomentar el acceso a nuevas soluciones de envase, en un ámbito europeo.

El encuentro permitió a los asistentes conocer y debatir sobre las últimas novedades y del futuro del packaging y participar en encuentros de 20 minutos con otras empresas. Cada ponente expuso su experiencia en innovación en tecnologías de envase y embalaje, por lo que en las ponencias se habló acerca de las nuevas tendencias en envases activos e inteligentes, envases de Atmósfera Modificada (MAP), sostenibilidad, maquinaria de envase o programas de financiación para pymes, entre otros.

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El evento también incluyó la exposición de casos prácticos de empresas del sector de la alimentación tradicional que han conseguido éxitos gracias a la innovación en envases. Uno de los casos de éxito fue el de la empresa Chimigraf que, junto con Itene, ha desarrollado una tinta inteligente que indica la frescura del pollo envasado, a tiempo real, cambiando de color.

Este indicador de color detecta el microorganismo producido en la carne y cambia de color para informar en tiempo real sobre su estado de frescura. Hoy en día esta tecnología tiene un coste competitivo y ya están disponible para implantarse en el mercado.

La empresa Bosch Rexroth expuso estudios de casos reales para demostrar cómo la nueva maquinaria de envase y embalaje puede ser una ventaja competitiva para las pymes. Explicó cómo las máquinas de la próxima generación ofrecen nuevas posibilidades en una industria interconectada, apoyando la integración de la producción dentro del mundo de las tecnologías de la información.

Por su parte, Aipia habló del cambio producido en el sector con la aparición de las tecnologías de envase activo e inteligente, ya que no sólo van a alterar la función de los envases en el mercado, sino que también propician un mejor negocio mediante precios premium, la gestión de la cadena de suministro, la mejora de la seguridad/protección de la marca y la reducción de residuos.

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Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística

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