Tetra Pak, en el 'Foro de sostenibilidad y trazabilidad del sector alimentario'
1 de febrero de 2013
Durante el Foro, se puso de manifiesto que los expertos consideran que estas cifras se han alcanzado gracias a una inversión en tecnología más eficiente y sostenible, lo que ha conllevado una reducción de costes y un incremento del rendimiento del trabajo en planta.
En este marco, Tetra Pak dio a conocer la solución de automatización para proceso de alimentos Tetra PlantMasterTM que se apoya en la tecnología para el control de procesos de Siemens. Este sistema, “aumenta el control de indicadores ambientales y los costes relacionados, así como el conocimiento y la comprensión del uso de los recursos y las pérdidas, proporcionando datos de rendimiento ambiental”. Además, Tetra PlantMasterTM tiene la capacidad de adaptarse al aumento del costo de la energía, los riesgos ambientales y la futura regulación e impuestos medioambientales.
En este sentido, Francisco Alférez aseguró que “es fundamental tener capacidad de adaptación a estos factores, y para ello debemos ser competitivos, aportar valor, productos diferenciados y tener una agenda estratégica”.
El “Foro de sostenibilidad y trazabilidad del sector alimentario” tiene como objetivo crear un clima de comunicación entre productores finales y partners tecnológicos, con el fin de compartir experiencias, debatir y buscar soluciones a las exigencias de adaptación a un entorno de producción cada vez más exigente.
Moderado por Jorge Jordana, consejero de presidencia de FIAB, durante esta edición se han tratado temas como las soluciones en materia de sostenibilidad y eficiencia energética; la trazabilidad en planta; la financiación de proyectos y los retornos de inversión.
