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Viñedo Tierra de Barros - Quesos curados de cabra

Rollito de Barros: queso curado de pasta blanda

Foto de Rollito de Barros
Queso curado de pasta blanda o torta, elaborado a partir de leche cruda. De sabor suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado. De fuerte e intenso aroma.