Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Artequesos Castellanos, S.L. - Quesos semicurados de oveja

Arquesano

Quesos mezcla semicurados: de leche de oveja y vaca pasteurizada

Foto de Quesos mezcla semicurados
Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada.

Maduración: 2-3 meses.

Características: Elaborado con leche de oveja, manteniendo un sabor pronunciado sin ser demasiado fuerte. Aroma marcado. Idóneo para todas las horas. Ojo pequeño y homogéneo. Color amarillo suave.

Corteza: Dura de color verde oliva claro. Grabado de espinas en las caras y de “cincho” en los laterales.

Conservación: en frigorífico a 4- 8º. El corte protegido con papel de aluminio o plástico retráctil.

Consumo: sacar del frigorífico con antelación y a su consumo, hasta alcanzar una temperatura de 20º.

Presentación: pieza de 3 kg, media pieza de 3 kg, 1/4 de pieza de 3 kg, cuña de peso fijo