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Queserías del Tietar, S.L. - Quesos tiernos de cabra

Monte Enebro

Quesos de cabra de pasta blanda: con la corteza enmohecida

Foto de Quesos de cabra de pasta blanda
Queso de pasta blanda con la corteza enmohecida, elaborado con leche pasteurizada de cabra de impecable calidad bacteriológica.

Se distingue por su cremosidad, por el sabor puro y delicado a leche de cabra, así como por una sutil acidez.

La blancura de la pasta contrasta con la corteza recubierta de moho azul, el denominado penicillium roqueforti, propio del interior de los quesos azules. Su formato, conocido como “pata de mulo”, es tubular, alargado y cilíndrico.

Se presenta en una caja de madera con 3 unidades y con un peso aproximado de 1,3 kg.