Iberolactal Import-Export - Queso azul

Duko

Queso azul: de sabor fuerte y salado

Foto de Queso azul
El queso azul danés de Duko es un cremoso queso azul llamado también Danablu. Se elabora con leche de vaca pasteurizada y homogeneizada para conseguir una cuajada suave y un sabor puro.

No posee corteza y se distribuye envuelto en aluminio. La pasta blanca azul danés Duko presenta un gran número de vetas azules y algunos agujeros de distribución irregular. Es blanda y algo friable, aunque admite el corte con sorprendente facilidad. Su sabor es fuerte y salado.

Puede servirse sobre rebanadas de pan o en bocadillos, mezclarse con mantequilla para obtener una sabrosa pasta para untar o desmenuzarse para ensaladas. Puede también ser utilizado en la cocina, aunque en dosis moderadas y sin añadir sal al resto del plato.

Se comercializa en cajas de 2 unidades y cada pieza tiene un peso de 3 kg.