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Artequesos Castellanos, S.L. - Presentación

Datos de contacto


Ctra. de Moslares (PP 2417), km 0,4
34126 Moslares de la Vega (Palencia) España

Elaboración de quesos

Ubicación de Artequesos Castellanos, S.L.

Presentación


Artequesos Castellanos, S.L.

Sus quesos se elaboran en Finca "La Prudenciana", una explotación agrícola y ganadera situada en Tembleque, en pleno corazón de La Mancha toledana, a 100 km de Madrid por la autovía de Andalucía, donde se puede visitar la quesería para conocer nuestro proceso de elaboración.

Son ya la cuarta generación de la familia Alvarez Valera empeñada en desarrollar un negocio familiar que tuvo sus orígenes en la agricultura, se complementó posteriormente con ganadería ovina manchega y que a principios de los años 80 inició la transformación de la leche de estas ovejas en queso manchego artesano con denominación de origen. Desde entonces lo comercializan con el nombre de Artequeso.

La experiencia lograda en la elaboración de queso, junto al reconocimiento que sus clientes han hecho de Artequeso, les ha animado a ampliar su gama y presentar una variedad de quesos curados de leche cruda de oveja y de cabra bajo la marca Buenalba, cuyo denominador común es la calidad de una materia prima seleccionada y el respeto por la tradición artesana de una curación esmerada.