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Conservas Areoso, S.L. - Berberechos en conserva

Conservas Areoso RR -90

Berberechos: de las rías gallegas, de tamaño homogéneo seleccionadas a mano, al natural

Foto de Berberechos
Proceso de elaboración:

El berberecho presenta una elaboración parecida a la almeja; aunque no es un producto tan delicado como ella. El proceso es el siguiente: se cuece en agua, con características higiosanitarias correctas. Todo el proceso de desconchado y clasificado es automatizado. A continuación se vuelven a lavar en agua caliente, y de ahí al empaque. Acto seguido se le añade el líquido de cobertura, que es en este caso agua natural. Se cierra y se esteriliza con los parámetros característicos y adecuados para este producto. Y ya está lista para su almacenamiento y posterior venta.

Ingredientes: Berberecho, agua y sal.

Características del envase:

Formato: RR-90 aluminio F.A.

Capacidades y pesos: Capacidad: 90 g; Peso neto: 85 g; Peso escurrido: 45 g

Presentación en latas de:15-20 piezas; 18-22 piezas; 30-40 piezas.

Calidad del producto:

Conservas Areoso, dentro de su preocupación por la calidad y garantía del producto, ha dispuesto para realizar y trabajar en la ISO 22.000.

Definición de la vida útil:

La vida útil prevista depende del liquido de cobertura que va con el producto : si es aceite bien de oliva o bien de girasol: tendrá una duración de 6 años. El resto de las preparaciones tendrá una vida útil de cuatro años.

Pasados estos años no hay garantía de inocuidad del producto.