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Cocina (Distribución)

C.R.D.O.P. Estepa - Aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen extra: con frutado de aceituna verde

Foto de Aceite de oliva virgen extra
Procede de la variedad arbequina, conocida igualmente como blancal y arbequín. Es de pequeño tamaño y es muy resistente a la sequía. De ella se extrae un aceite de oliva virgen extra con frutado de aceituna verde y toques de aceituna madura.

Se destaca su aroma, con notas de almendras verdes: alloza, manzana y frutas maduras como el plátano. En boca destaca su fluidez y es de entrada dulce, con un ligero y equilibrado amargor y picor.