Union Xaloc11, S.L. - Setas y hongos con propiedades medicinales

Las propiedades medicinales del shiitake (Lentinula edodes) se deben a su rica composición en distintos nutrientes; entre ellos el lentinano, un polisacárido que regenera y refuerza las defensas del organismo, que ha sido utilizado como antitumoral.

Estas setas también poseen un estatus gourmet en el mundo culinario, su delicioso sabor proporciona un toque único en el platillo, por lo que es utilizado en diferentes recetas