Laumont, S.L. - Otras setas y hongos

El Muchardón o Seta de San Jorge (Tricholoma georgii) es muy perfumado y una cantidad razonable (sobre 50 g por persona) es suficiente para cundir un plato. Se prepara salteada, con perejil, a la crema, como acompañamiento de carnes blancas, etc.