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Laumont, S.L. - Otras setas y hongos

Seta Colmenilla: morchella deliciosa

Foto de Seta Colmenilla
La colmenilla o Crespilla es una seta muy cotizada, de la que se ingiere básicamente el pie y la cabeza. Las colmenillas se comen cocidas con perejil, a la crema, rellenas, en tortilla, en salsa, o como acompañamiento en carnes blancas, aves y pescados.