Hortoflor Dos, S.C.L. - Judía verde

Comercializan el fruto inmaduro de esta planta para su consumo como verdura, son vainas aplastadas y alargadas en cuyo interior crece un número variable de semillas según la especie. Al iniciarse el proceso de maduración, las paredes de la vaina se endurecen mediante la formación de tejidos fibrosos, las semillas interiores crecen y se pueden consumir como legumbre.

Los socios cultivan mayoritariamente judía de la variedad Zondra, que se caracteriza por su suave textura, sin apenas hebra y con un buen sabor. Se trata de una variedad de judía de enrame medio alto, que se adapta perfectamente a la tierra de la zona.

También tienen otras variedades de judía como Música, Mística, etc.