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Frutas El Romeral - Col blanca / Col china

Col china: con alto contenido en magnesio, calcio, hierro vitaminas A y C

Foto de Col china
La col china es baja en grasas,tiene alto contenido en magnesio, calcio, hierro vitaminas A y C.

La col china es originaria de Extremo Oriente, se cultiva en China desde hace muchos años, donde llegó a Japón a finales del siglo XIX.

En los ultimos años ha sido difundida por Europa.

Pertenece a la familias de las Cruciferae, nombre botánico: Brassica campestres L.sp.pekinensis.

Por fuera es muy similar a una lechuga Romana, tiene hojas verticales, de limbo alargado y con penca y nerviaciones muy marcadas y grandes. Las hojas al principio crecen erectas y separadas, después se forma el acogollamiento y finalmente una pella prieta.