Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Gregal, S.Coop. - Apio

Apio: con un elevado valor nutritivo

Foto de Apio
El apio se recolecta entre noviembre y mayo en los campos de Murcia y Alicante.

Pertenece a la familia de las umbelíferas, originaria de Asia se utilizó como planta medicinal. Tiene un elevado valor nutritivo. Está formada por unos peciolos carnosos, gruesos y largos, denominados pencas. Es una planta muy exigente en humedad.