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Hongos de Zamora, S.L. - Otras setas y hongos

Angulas del monte: se da en toda la geografía española

Foto de Angulas del monte
Nombre en Latín: Cantharellus Tubaeformis

Hábitat: Bosques de coníferas y caducifolios. Se da en toda la geografía española.

Época: nov-feb.

Descripción: de 2 a 5 cm de sombrero, plano o con forma de embudo, margen incurvado o lobulado. Pliegues bajo el sombrero en lugar de láminas, como todos los Cantharellus, de color grisáceo amarillento. Pie de color amarillo mate. Carne delgada, flexible y blanco-amarillenta, de olor y sabor agradables.

Nota: Se diferencia de Cantharellus Lutescens por el margen incurvado y sobre todo por el color grisáceo del himenóforo, en contraste con el amarillo pálido de esta última.

En bolsas de 400 y 800 gramos.