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Hongos de Zamora, S.L. - Otras setas y hongos

Akurataki fresco: de sabor dulce

Foto de Akurataki fresco
Sombrero: de tamaño apreciable, entre 4 y 15 cm evoluciona como el Pleurotus eryngii de convexo a plano convexo ligeramente deprimido en su centro (embudada) con la edad. El color de la cutícula es blanco con zonas ocre suave. Margen enrollado al principio y finalmente redondeado.

Láminas: láminas muy decurrentes, de tonos blanco-crema, como el sombrero, con numerosas lamélulas. Sus aristas son enteras y del mismo color.

Pie: corto, sin anillo, generalmente central, pero en ocasiones excéntrico. Ventrudo, más delgado en el ápice, de la misma consistencia que el sombrero, liso.

Carne: Blanca con un olor poco apreciable, suave y de consistencia compacta, espesa y flexible. Sabor dulce.