Reyes Gutiérrez, S.L. - Aguacate

Pinkerton

Aguacates: se caracteriza por mantener el color verde al madurar

Foto de Aguacates
Características técnicas:

- Fruto: periforme, alargado, color verde oscuro.

- Piel: grosor medio y rigurosa, fácil de pelar

- Pulpa: muy buena calidad, color crema

- Hueso: tamaño pequeño

- Tamaño: 200- 500 gramos.

- Condiciones de transporte: muy buenas.

Desarrollado recientemente en California, patentado por John Pinkerton en 1975. Siendo rugoso como el Hass, se caracteriza, en cambio, por permanecer verde al madurar. Su reducido hueso permite al aguacate generar más pulpa realzando su sabor.