Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Trops, S.A.T. 2803 - Aguacate

Aguacate Pinkerton

Foto de Aguacate Pinkerton
El aguacate Pinkerton tiene hueso pequeño. El árbol produce más frutos que en otras variedades de aguacate. Su piel es gruesa, de color verde muy oscuro y la pulpa es cremosa, de color verde pálido. Su forma es similar a la de una pera grande y su peso varía entre los 250 gramos y el medio kilo por unidad. Es muy fácil de pelar: la piel se desprende con facilidad. Cede a la presión cuando está maduro y listo para el consumo.

Se recoge de la planta entre noviembre y finales de febrero. Es muy rico en grasas y se conserva largo tiempo.