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Azumos presenta el ‘Libro del Zumo’

11/11/2011

11 de noviembre de 2011

El sector del zumo contará con su propio libro de referencia, el ‘Libro del Zumo’, que será presentado el próximo 16 de noviembre en el seminario ‘Calidad e Innovación en zumos y néctares’, organizado conjuntamente por Asozumos y AEAZN.

Este seminario se ha consolidado como un foro de encuentro entre la administración, la industria y la distribución, ofreciendo una visión general sobre aspectos tan importantes como la calidad de los zumos y su control, la I+D+i en el sector y los aspectos ambientales asociados a su producción o los principales retos a los que se enfrenta el mercado de zumos y néctares en España.

El acto será inaugurado por Doña Isabel Bombal, directora general de Industria y Mercados Alimentarios del Marm, en el Hotel Vincci Soma de Madrid, donde se realizarán las ponencias y la presentación del libro, del que se entregarán copias a los asistentes.