Salsa Agrícola obtiene una cosecha récord de aguacate en la Axarquía con más de 555.000 kilos

02/06/2014

2 de junio de 2014

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Finca de aguacates.

Salsa Agrícola, perteneciente al Grupo Mazacruz, ha finalizadoen la primera semana de mayo la campaña de recogida del aguacate, iniciada en el mes deoctubre, con una cosecha récord que ha superado los 555.000 kilos.

La implantación de técnicas y prácticas de cultivo innovadoras ha contribuido a la optimizacióndel rendimiento en tres de sus plantaciones, que han superado en un 40% la media deproducción por hectárea de la comarca y en un 20% la producción óptima de plantacióntradicional por hectárea. El 89% de los 555.000 kilos comercializados corresponden a lavariedad Hass, y el 11%, a las variedades polinizadoras Bacon y Fuerte.

Los precios, aunque sin alcanzar los máximos de la campaña anterior 2012‐2013, se hanmantenido a un buen nivel para el productor, con un precio medio para la variedad Hass de1,91 €/Kg, lo que ha permitido consolidar una buena rentabilidad en las explotaciones.

Salsa Agrícola explota cinco fincas de aguacate, todas ellas ubicadas en las vegas del río Vélez,de las que tres ya han alcanzado su máximo nivel productivo, otra debe iniciarlo en la próximacampaña 2014‐2015 con producciones medias, y una quinta, diseñada a modo experimentalbajo criterios de plantación intensiva, dará su primera cosecha en esta campaña tras susegundo año de su plantación. En total se cultivan 63 hectáreas con más de 17.000 árboles.

En la actualidad las arboledas se encuentran en plena fase de cuajado de la fruta, lo quemarcará el desarrollo de la futura cosecha. Posteriormente, en verano, se producirá la caída defrutos debido a factores climáticos y biológicos. A pesar de la tendencia a la vecería de estecultivo, Salsa Agrícola espera mantener el volumen de producción alcanzado en la cosechaahora finalizada.

España es el primer productor europeo de aguacate, con una producción anual en torno a las47.000 toneladas, muy por delante del segundo país en el ranking, Grecia, con 8.000toneladas.

Grupo Mazacruz, presidido por Carlos Gutiérrez‐Maturana‐Larios Altuna, es un holdingresultado de la actividad empresarial que la familia Larios inició en Málaga en el siglo XIX yque, en la actualidad, integra a Sociedad Azucarera Larios, orientada a la promocióninmobiliaria; Sociedad Azucarera Larios Patrimonio S.L., que gestiona arrendamientosurbanos; Salsa Natura (SalsaAgrícola), centrada en la explotación de fincas de aguacatesy arrendamientos rústicos; y Dehesa de los Llanos, dedicada a la explotación agrícola yganadera y a la fabricación de alimentos como queso y vino,galardonada en 2012 en los World Cheese Awards porelaborar el mejor queso del mundo.

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